α-乳白蛋白

α-乳白蛋白/乳白蛋白/α-乳清蛋白/α-Lactalbumin

英文名稱：α-Lactalbumin

其他名稱：乳白蛋白；α-乳清蛋白

CAS號：9051-29-0

現對分子質量：14000～16000

級別：BR

純度：≥85%(PAGE)

性狀：白色或類白色凍幹粉末。牛奶或人奶提取。是在乳清中多種蛋白中的一種。大部分溶於(yu) 水和pH 4.0～4.6的稀鹽溶液。在pH 6.0或更高時溶解度大。製備時通過在pH 6.6～6.7時,以硫酸銨鹽析出結晶。商品中可能含有痕量硫酸銨和磷酸鈉。可能加有半乳糖轉移酶以增加形成乳糖
用途：生化研究。
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