中性蛋白酶/分散酶/Neutral protease/Dispase

中性蛋白酶/分散酶/Neutral protease/Dispase

其他名稱：分散酶
CAS號：9068-59-1

級別：BR
活力：≥50units/mg

活力定義(yi) ：1g固體(ti) 酶粉，在30 oC，PH7.5條件下，1分鍾水解酪素產(chan) 生1ug酪氨酸為(wei) 1個(ge) 酶活力單位，以u/g表示
穩定pH：5.5～8.5

＊適PH：6.8～7.0
＊適溫度：45～50℃
性狀：黃褐色粉末，是枯草杆菌經深層發酵培養(yang) 後產(chan) 生的代謝物，經鹽析、幹燥、磨細成粉製成，易溶於(yu) 水。用微生物生產(chan) 的中性蛋白酶，大多數是金屬酶，一分子蛋白酶中含一原子鋅，分子量35000～40000，等電點8～9，是微生物蛋白酶中＊不穩定的酶，易自溶，會(hui) 造成分子量的明顯減少
用途：生化研究，提取多糖和水解各類植物蛋白。中性條件下，催化分解蛋白質或高分子肽鍵，其產(chan) 物為(wei) 小分子的蛋白腖、小肽以及個(ge) 別的氨基酸
保存：2～8℃

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中性蛋白酶/分散酶/Neutral protease/Dispase