pH 值簡介

pH 值測量水中氫離子的濃度。離子是獲得或失去電子的原子或分子，因此具有負電荷或正電荷。pH 值測量這些電荷的濃度，產(chan) 生 0 到 14 之間的值。例如，室溫（77 華氏度）的純水的 pH 值為(wei) 7.0，被認為(wei) 是中性。pH 值低於(yu) 7 的水被定義(yi) 為(wei) 酸性，高於(yu) 7 的水被定義(yi) 為(wei) 堿性。因此，pH 值 0 代表強酸，pH 值 14 代表強的堿。

pH 值的重要性不容低估，它是由丹麥化學家 SPL Sorensen 在大約 100 年前創建的。這個(ge) 簡單的數學公式測量溶液中氫的能量，並以數字形式定義(yi) 水的性質。如今，在世界各地的實驗室中，索倫(lun) 森的 pH 值被用來測量酸和堿的強弱，這是化學家和科學家使用的最重要的化合物。準確的pH 測量是幾乎所有科學研究和實驗的起點。

Sorensen’s係統是對數的。因此，每個(ge) 低於(yu) 7 的整體(ti) pH 值的酸性是下一個(ge) 較高值的 10 倍。例如，pH 4 的酸性比 pH 5 的酸性高 10 倍，比 pH 6 的酸性高 100 倍 (10 x 10)。對於(yu) pH 值高於(yu) 7 的情況也是如此，每個(ge) pH 值的堿性都比下一個(ge) 較低的高 10 倍整個(ge) 價(jia) 值。例如，pH 10 的堿性比 pH 9 的堿性高 10 倍，比 pH 8 的堿性高 100 倍 (10 x 10)。

在實踐層麵上，pH 值以我們(men) 可能沒有意識到或經常思考的方式影響著我們(men) 的生活。從(cong) 我們(men) 吃的食物到我們(men) 喝的水再到我們(men) 服用的藥物，pH 測量至關(guan) 重要。

農(nong) 民依靠pH 測試來維持優(you) 質土壤，從(cong) 而生產(chan) 出豐(feng) 富、最健康的農(nong) 作物。pH 測試對於(yu) 工業(ye) 工廠產(chan) 生的廢水的管理和安全處置也至關(guan) 重要。如果沒有準確的 pH 測試，就不可能減輕酸雨等汙染的影響，從(cong) 而使我們(men) 的整個(ge) 生態係統麵臨(lin) 風險。

事實上，一些健康從(cong) 業(ye) 者甚至認為(wei) 弱堿性飲食——強調新鮮水果、蔬菜、根、堅果和豆類——可以促進健康，並可能有助於(yu) 預防疾病。根據這一理論，由於(yu) 我們(men) 的血液呈弱堿性，正常 pH 值在 7.35 至 7.45 之間，因此我們(men) 的飲食也應呈弱堿性。

在 Micro Essential Laboratory，自 1934 年以來，我們(men) 一直處於(yu) pH 測試技術的前沿。我們(men) 提供一係列 pH 產(chan) 品，例如ph 試紙和ph 試紙，這些產(chan) 品因其質量、可靠性和準確性而受到信賴。我們(men) 的產(chan) 品遍布世界各地的實驗室，並廣泛應用於(yu) 醫療保健、食品服務、教育和環境安全行業(ye) 。